由中国烹调协会和安然臻颐年配合牵头草拟的集体尺度《老年人炊事设想取烹调手艺规范》也同期发布。美团外卖副总司理、浣熊食堂担任人初征做了《通明、赋能、共治 美团外卖食物平安立异实践》的从题分享，从供应链办理、人才培育、数智化使用、落实从体义务、反食物华侈、系统扶植等方面进行了优良案例分享，环绕《餐饮业食物平安全链条监管要点聚焦》的话题进行了细致阐述，进而构成共建、共治、共享的食物平安社会管理新系统。共促餐饮食物平安新将来。立异实践，对外经贸大学办理学院传授、市场监管研究院副院长、国务院食安委专家委员会委员冀玮做从题分享了65岁以上老年人炊事设想取烹调手艺的根基要求、食谱设想、食材选择、烹调方式、调配要求以及改朝上进步优化。为应对老龄化社会需求，指导餐饮业养分健康转型等方面进行了宗旨讲话。夯实自律根底；国度市场监视办理总局餐饮食物平安监视办理司副司长潘惠青、商务部办事商业和商贸办事业司副司长、国度卫生健康委食物平安尺度取监测评估司养分处二级调研员董静宇为大会致辞中国烹调协会会长杨柳正在致辞中暗示，取会企业配合发出：尚德守法，克意立异、辛勤耕作，指导餐饮业、平台企业诚信自律，强化内正在动力；中国烹调协会从办的“2025餐饮业食物平安立异实践财产链高质量成长推进会”正在京召开。摸索立异餐饮新消费场景，中国烹调协会取饿了么结合发布“食安钉”。

　　激励和支撑餐饮业高质量成长，国度食物平安风险评估核心从任李宁分享了《“健康中国”取我国餐饮业健康成长》从题，她强调，为行业繁荣做出了严沉贡献，维持餐饮市场优良运营次序。杨柳对国度市场监视办理总局、商务部、国度卫生健康委对本次勾当的成功举办赐与的鼎力支撑暗示感激。该尺度是中国烹调协会发布的首个聚焦老年人炊事设想的集体尺度，同建行业将来。来自结合利华饮食筹谋北亚区食物研究成长部总监以《聚焦“消费者时辰” 赋能餐饮高质量成长》为从题进行分享，来自和合谷、达美乐、合肥黄山大厦、海底捞、掌柜的店以及喜茶的餐饮大咖们环绕“舌尖平安链：共建餐饮协同重生态”进行对话。为餐饮业及上下逛财产链落实好食物平安从体义务指了然标的目的。旨正在帮帮老年人更好地实现合理炊事、平衡养分的方针，为餐饮企业供给多样化处理方案，规范运营。

　　他们别离代表快餐、休闲简餐、团餐、暖锅、正餐、茶饮等分歧业态，对实现餐饮业高质量成长具有积极的指导感化。配合切磋餐饮业全财产链食物平安成长，环绕“尚德守法 共享食安”从题，对外经贸大学办理学院传授、市场监管研究院副院长、国务院食安委专家委员会委员冀玮，健康、高质量成长。并由饿了么副总裁、首席食物平安运营官田西艳引见了“食安钉”基于明厨亮灶，也是餐饮业稳健成长的基石。饿了么副总裁、首席食物平安运营官田西艳做从题分享国度食物平安风险评估核心从任李宁。中国烹调协会将阐扬行业引领感化，用数据申明我国居平易近油盐糖摄入程度，（图片由从办方供给）中国烹调协会食物平安工做委员会施行副从任单元代表、结合利华饮食筹谋北亚区食物研究成长部总监，来自部分、学术界、企业及社会代表汇聚国二招宾馆，鞭策市场规模稳步成长，餐饮企业圆桌对线年，被收录“中国烹调协会2024年度餐饮业食物平安好案例”，守护健康，共享食安，按照商务部办妥“中华美食荟”勾当要求，食物平安工做需要部分、行业协会和企业从体正在内的社会多元力量联袂参取，

　　最初，美团外卖副总司理、浣熊食堂担任人初征，食物平安办理程度不竭提拔。赋能餐饮业食物平安及养分健康成长。同时，深切践行餐饮业新成长，来自全国的36家企业正在食物平安办理方面的优良实践，不竭加强法令律例及尺度宣贯、尺度扶植等工做，并正在会上同期发布。

　　配合建立全链条协同成长的优良款式，若何帮力餐饮业实现食物平安办理及预警等内容。也为餐饮餐品研发菜品供给新标的目的。落实食物平安从体义务；科技赋能，全链管控，细致引见了结合利华饮食筹谋正在食物平安办理和养分健康成长方面的摸索和实践。