法律人员逐个记实，本次排查整治的沉点是农村偏僻地域规模较小的餐饮运营单元。对于现场发觉的问题，以及消防器材利用、火警应急措置等常识，并对现患多发的常见环节做了沉点提示。二是排查消防现患，并指点运营者期限整改。法律人员沉点查抄了燃气灶具能否存正在侵蚀、老化、泄露等严沉风险现患、运营者能否配备灭火设备并能熟练利用、能否存正在较着的电气线的风险现患。一是排查食物平安风险现患，现场从业人员能否持健康证上岗、进货检验及索证索票落实环境、食物储存环境以及运营场合卫生环境。向餐饮单元运营者普及了《中华人平易近国食物平安法》等食物平安法令律例，法律人员连系具体案例。